基隆的海，不只是一片風景，更孕育出屬於八斗子的漁村生活與飲食文化。
「潮嚮漁光．海味餐桌」以「品味基隆漁村風土，體驗海洋永續價值」為主題，走進基隆八斗子，以傳統辦桌形式打造一場屬於港邊的特色餐桌體驗。
活動從八斗子的漁業文化與海洋資源出發，將在地漁獲、食魚教育及永續理念融入料理之中。由主廚運用基隆特色海味設計餐點，並於上菜過程介紹料理特色、食材來源與創作概念，讓參與者不只是品嚐海鮮料理，更能從味覺認識基隆漁村的生活故事。
從小卷、花枝、魷魚、白帶魚、飛魚卵到墨魚等海味食材，一道道料理呈現基隆靠海而生的飲食特色，也讓「吃一頓飯」成為認識地方的方式。透過產地餐桌串聯在地食材、漁村文化與海洋永續，邀請大家來到八斗子，在港邊晚風與漁村氛圍中，品味一場真正屬於基隆的海味餐桌。
【活動資訊】
活動名稱｜潮嚮漁光．海味餐桌
活動日期｜10月24日（六）
活動時間｜17:30－20:00
活動地點｜基隆八斗子度天宮
活動費用｜699元／人
活動形式｜特色海味辦桌 × 故事說菜 × 漁村文化 × 海洋永續
【菜色內容】
小卷給豐海味珠寶盒
葡柚沁拌花枝魷蛋卷
莧菜玉米松露醬與白帶魚卷
紅燒飛魚香腸古早拼
基隆海味鮮香滷白菜
丸進椒香炸墨魚餛飩
桂筍鮮菇髮菜嫩雞湯
麻油黃雞魚煨香麵線
干貝吻仔魚香菇炊飯
蜂蜜桂花釀石花凝露
