——走進京都宇治，從一片覆下茶園到一碗抹茶——
「一碗抹茶的風味，從遮光、採摘、製茶到刷茶，每一步都不可省略。」
提到日本抹茶，京都宇治是最具代表性的產區之一。
宇治茶的魅力不只來自地名，更來自茶園環境、覆下栽培、茶樹品種、採摘標準與製茶技術。茶葉經過遮光栽培後，製成碾茶，再研磨成細緻的抹茶粉，形成鮮明的嫩葉香、覆香、鮮味與甜感。
☕️ 課程獨家收穫
現場可以體驗到整套器具刷抹茶，製作抹茶牛奶一杯，現場挑選體驗使用日式老件茶碗、漆器茶盤、茶筅、日本哨子琉璃杯喝漸層抹茶鮮奶，喝一杯不夠，我們加價再刷一杯，再不夠可以再一杯喔。
* 當日的日本抹茶體驗 刷第二碗 (需加價)
活動課程介紹
抹茶、冰塊、鮮奶的黃金比例是多少？茶筅買了有沒有刷的秘訣，看看你能成爲鏡面派還是綿泡派的粉絲呢？我們一起來喝新鮮抹茶。
自己做奶茶，不僅可以選用上等且安心的食材，煮出來的奶茶口感也特別細緻，動手花幾分鐘刷茶，靜靜等茶湯釋放，再細細品嘗，好日子就該如此舒心度過。
示範黃金比例抹茶、牛奶、冰塊如何組合，並線可以現場設計配方，超適合濃抹茶控、奶茶控！目前提供靜岡、八女等多個產區的抹茶可以體驗，製作漸層鮮奶茶，超級適合夏天。
若情況好，我們會盡量有準備多種茶筅本數，給各位測試，多種茶粉可以挑選，現場使用小農心樸鮮乳。
📝 適合誰來參加？
抹茶/奶茶控： 追求極致濃郁、不滿足於手搖飲，想親手調配專屬濃度的你。
生活美學家： 喜愛日本文化、老件器物，想在午後體驗一場精緻手作儀式的你。
飲品研發愛好者： 想了解如何運用不同抹茶粉創造出層次感，並學習漸層製作技術的你。
日期：2026年10月22日
時間：13:00-17:00
多個時段票限額
13:00-14:00 五名
14:00-15:00 五名
15:00-16:00 五名
16:00-17:00 五名
＊如遲到請提前告知，好安排位置。
地點：客客器器
地址：114臺北市內湖區碧山里內湖路三段106號1樓
費用：清潔費880元/每人 (早鳥有額外折扣)
＊活動期間暢飲，立吞多喝一杯享加購，只要+100元～
內容：講義、講師費、場地費
* 企業包場或特殊方案 請令洽官方網頁
更多邀約、合作： hanyi2016tea@hanyitea.tw
🔍 活動亮點：為什麼這個夏天你不能錯過？
- 認識宇治抹茶的製作脈絡：從茶園遮光、碾茶製作到研磨，理解抹茶不是將一般煎茶直接磨成粉。
- 比較不同宇治抹茶
- 依當日茶樣安排：品飲不同品種、等級或用途的宇治抹茶，觀察鮮味、甜度、苦澀與覆香的差異。
- 抹茶與和菓子搭配：透過甜點搭配，感受甜味如何改變抹茶的苦味、鮮味及回甘。
- 學會居家實用比例：不必具備完整茶道空間，在家也能使用簡單器具，穩定刷出好喝的抹茶。
活動期間暢飲： 抹茶控的福音！活動期間提供現場暢飲，若還想多喝一杯「立吞」，現場加購僅需 $100。
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」公司負責人，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近450場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
了解奶茶學：<<奶茶風味學>>
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邀約、合作歡迎來信 ： hanyi2016tea@gmail.com
文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
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