沙龍品酒 × 感官體驗
PARK2 大人夜校 Lesson 7｜和葡萄酒心靈相通的直覺式品酒法
◇ 品酒可以沒有框架 ◇
我們好像總覺得，喝葡萄酒之前，得先懂一點什麼。
產區、品種、年份、香氣、評分，
甚至一杯酒該怎麼喝，都有一套看似標準的答案。
於是，面對酒單時開始猶豫，
舉起酒杯時，也開始思考自己是不是「喝懂了」。
但如果喝酒不用急著辨認、不必急著回答，只要知道自己喜不喜歡呢？
PARK2 想邀請大家暫時放下那些關於葡萄酒的「應該」，
讓一杯酒回到最簡單的事情——好好喝它，好好感受它。
◇ 當直覺比知識更早抵達 ◇
現代品酒習慣透過顏色、香氣與口感拆解一杯酒，
知識讓我們更容易理解，也讓葡萄酒有了可以被討論的語言。
但當我們忙著找答案，是否也可能忘了酒原本真實的樣子？
林裕森老師花了三十多年與葡萄酒相處，
也一路回到那些難以被定義的風味與感受。
他將帶大家練習「直覺式品酒」——
不急著辨認產區，不急著說出品種。
讓身體的感覺、過去的記憶、當下的情緒，
甚至一閃而過的第六感，都成為品飲的一部分。
有時候，一杯酒好不好喝，只需要問問自己。
◇ 找回與葡萄酒心靈相通的感動 ◇
老師特別精選兩款來自台灣與西班牙的自然酒。
它們各自帶著不同的風土、個性與生命力，
也不必被放進某一種「好喝」的標準裡。
在林裕森老師的帶領下，從第一口開始，試著不急著替風味命名。
也許會喝到熟悉的味道，也許會想起某段記憶，
也許只是很單純的覺得——「這杯，我想再喝一口。」
那就夠了。
因為這堂沙龍不是要你成為更懂酒的人，而是想讓你重新找回，
與葡萄酒心靈相通的感動。
【PARK2 大人夜校 Lesson 7｜和葡萄酒心靈相通的直覺式品酒法】
◇ 講師介紹 ◇
林裕森｜葡萄酒作家
以葡萄酒為專業的自由投稿作家、「Buvons Nature 喝自然」酒展策展人、《商業周刊》葡萄酒專欄作家、「台灣酒研學院」專題講師，巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士。從事葡萄酒寫作逾30年，著有《弱滋味》、《生命不可過濾》、《開瓶》、《酒瓶裡的風景》、《葡萄酒全書》等17本著作。
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◇ 活動資訊 ◇
【PARK2 大人夜校 Lesson 7｜和葡萄酒心靈相通的直覺式品酒法】
◆ 日期｜2026.09.19 Sat.
◆ 時間｜
第一場 17:00–17:45（16:30 開放驗票入場）
第二場 18:15–19:00（17:45 開放驗票入場）
◆ 地點｜PARK2 草悟廣場 1F Petit Petit
◆ 票價｜$990 元／人
票價包含｜
・林裕森老師 親臨分享
・大人夜校精選自然酒 2 杯 (威石東Weightstone, 黑白不分B&W, 2023 - 30個月生物培養限定版；Envinate, Táganan, Tinto, 2024)
・9/19-9/20 PARK2 BORN WILD 野自然 市集活動套票（含活動專屬紀念杯1個、BN WineBeer 50ml 1杯、四大主題選酒 50ml 1杯）
・Buvons Nature 喝自然葡萄酒生活誌：直擊心靈的滋與味 1 本
◇ 注意事項 ◇
▸報名時請填寫正確之聯絡電話與電子郵件，以利活動通知與相關資訊聯繫。
▸本活動提供含酒精飲品，參與者須符合飲酒年齡規定（年滿 18 歲）並請適量飲用。飲酒後請勿駕駛交通工具，建議搭乘大眾運輸或安排安全返程方式。未成年者及孕婦請勿飲酒。
▸報名即同意肖像權條款：主辦單位將於活動現場進行拍攝，影像素材將用於活動紀錄與品牌宣傳推廣，包含社群媒體、展覽紀錄、新聞稿與出版品等用途，並得不限時間、形式及地域永久使用參與者之肖像、聲音與作品影像。
▸本活動採付費報名制，名額有限，請提前完成報名。活動分為兩場次，請於報名時確認所選場次及活動時間。活動當日半小時開放報到，建議提早抵達以完成入場流程；現場恕不開放候補或更換場次時間。
▸如遇颱風、地震等不可抗力之天災因素，將依人事行政局公告為準。若宣布停班停課，活動將另行安排日期，並透過電子郵件通知。
▸主辦單位保有活動內容調整、變更、取消及最終解釋之權利。如有相關異動，將公告於 PARK2 草悟廣場官方社群平台，恕不另行通知。
