草山故事講座④｜蓬萊米百年在草山—來吃飯吧！
從百年歷史，吃到今年陽明山的一碗新米
1926 年，「蓬萊米」這個名稱正式發表。
此後一百年，它走進臺灣的農田，也慢慢成為許多人最熟悉的一碗白飯。
我們每天吃米，卻很少停下來想：為什麼臺灣多數人吃的是蓬萊米？一個米種如何被育成、推廣，又如何改變農民種植的選擇與我們的飲食習慣？當蓬萊米成為市場主流，原本用於蘿蔔糕、碗粿等米食的秈稻，又去了哪裡？
今年，蓬萊米正好滿一百年。
這場活動，我們邀請竹子湖農家後代、百大青農盧品方，從竹子湖原種田的歷史與家族經驗出發，談草山百年來的農業變化。
獨立記者、策展人林嘉琪，則從長期的專題採訪與策展研究出發，談蓬萊米如何在臺灣誕生、擴散，並成為今日餐桌上的主流。
中間，我們會暫停說話，一起吃飯。先吃一口剛煮好的陽明山蓬萊米，感受米的香氣、黏性、甜味與口感；再搭配陽明山今年新釀出的林記醬油，以及友善放牧雞蛋半熟蛋。
細細品嚐的同時，也來聽陽明山的「綠巨人好客」今年種植蓬萊米品種「高雄 145」。從插秧、除草、病蟲害，到收割後的曬穀、碾米與選色的真實農業現場。
從一百年前的育種與農業政策，到今年陽明山田裡的一季收成；從歷史、品種與農民的選擇，最後回到嘴裡的一口飯。
來吃飯吧！
活動亮點
🌾 蓬萊米的一百年｜一碗白飯是怎麼成為日常的？
從蓬萊米的命名與育種歷史出發，理解品種、殖民治理、農業政策與飲食習慣之間的關係。今天看似平常的一碗飯，其實是百年農業發展留下的結果。
⛰️ 從竹子湖原種田到中村種｜農家後代眼中的草山農業變化
由竹子湖農家後代、百大青農盧品方引言，從竹子湖蓬萊米原種田的歷史、家族記憶與農業現場，回看草山百年來的農業變化，也分享重新種回中村種，對今日竹子湖農業的意義。
🌱 蓬萊米、秈稻與米種多樣性｜農民為什麼選擇某一種米？
蓬萊米成為主流之後，秈稻、糯米與其他地方米種如何留在田間？為什麼部分友善耕作小農選擇較容易照顧的秈稻，而市場上的米製品卻大量使用進口秈米？從品種差異談到生產成本、加工與採購現實。
綠巨人好客過去較常種植秈稻，今年改種蓬萊米「高雄 145」。綠巨人好客將分享友善耕作下的雜草、病蟲害與生長觀察。
🍚 來吃飯吧｜從原味白飯開始的風土品嘗
現場煮今年在陽明山收成的蓬萊米，先品嘗原味，再搭配陽明山林記醬油與友善放牧雞蛋半熟蛋。用舌頭感受米香、甜味、黏性與口感，也一起討論：一碗飯的味道，究竟來自品種，還是土地、氣候與人的照顧？
這場活動，推薦給這樣的你
- 想知道臺灣人為什麼習慣吃蓬萊米
- 對臺灣米食文化、農業史與殖民時期的產業發展感興趣
- 想認識蓬萊米、秈稻、糯米與不同米種的差異
- 關心友善耕作、小農生產與糧食多樣性
- 想直接聽見策展研究者與第一線種植者的對話
- 想從竹子湖農家後代的角度，理解草山百年來的農業變化
- 願意從一口原味白飯開始，重新認識每天吃的米
活動資訊
- 活動日期：2026 年 9 月 12 日（六）
- 活動時間：14:00–16:00，共 2 小時
- 活動地點：巫雲山莊（臺北市士林區菁山路 72 巷 20 弄 6 號）
- 活動內容含米飯品嘗，餐點使用醬油與雞蛋。
關於草山好土氣
草山好土氣長期以陽明山為行動場域，修復並經營歷史建築巫雲山莊，進行農業生產、地方文史調查、飲食文化紀錄與社群活動。
我們希望以食物、農業、老屋與地方故事為媒介，串連陽明山不同聚落，也讓城市裡的人能從更多面向重新認識草山。
團體與客製化服務
除了單場活動，我們也提供團體包場、企業Team Building及客製化食農與地方文化體驗，可依參與人數、時間與需求規劃專屬內容。
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