草莓大福+果乾雪花酥 雙享宴
過年的腳步越來越近了，大家是不是也開始在苦惱，
今年除夕拜年、親友聚會，到底該送什麼才能送到心坎裡，又顯得特別有誠意呢？
就在即將迎來新年的週末，柔含特別為大家量身打造了一場高 CP 值的限定盛宴——
【草莓大福 ＋ 果乾雪花酥 雙享宴手作課】！
這次我們不用繁複的烤箱技巧，直接挑戰兩款在外面排隊排到瘋掉、
顏值與美味並存的秒殺點心。
🍓 冬日限定・草莓大福 🍓
選用當季最鮮美多汁的酸甜草莓，用綿密柔軟的 Q 彈紅豆餡包裹，加上最考驗功夫的外皮。教妳如何搓出如雪花般白嫩、入口即化卻絲毫不黏牙的大福皮。
🥝 嚼脆香濃・果乾雪花酥🥝
這也是柔含粉專平時詢問度最高的招牌！
我們不加任何化學香精，而是奢侈地鋪滿多種天然低溫烘乾的優質果乾
（如鳳梨、蘋果、奇異果、草莓、無花果）。
搭配奶香濃郁的酥脆餅乾+健康堅果，越嚼越涮嘴，
層次豐富到保證長輩、小孩吃一口就完全停不下來。
課程名稱：草莓大福+果乾雪花酥 雙享宴
課程日期：116.01.30 (六)
課程時間：13:00-16:00 (3小時)
報名費用：單堂 1,450元/人
開課人數： 8人開班，最多12人
招生對象：成人班
課程內容教學：
1. 不黏手的大福熟成溫控：
免烤箱也能做出完美大福皮！教妳如何拿捏粉糰熟度，讓大福冷藏後依然保有極致軟 Q、不回硬。
2. 草莓阻水的包餡黃金比例：
草莓非常容易出水出汁。特殊的包餡技巧，讓妳的大福切開斷面乾淨漂亮，內餡不軟爛。
3. 漂亮的果乾擺放：
讓人眼睛一亮的果乾表面是如何擺放？ 才能平整且切塊後依然完美呈現
4. 雪花酥軟硬適中的不黏牙秘密：
如何精準掌控棉花糖與奶油的融化溫度，做出來的雪花酥才會「酥鬆清爽」卻不硬挺黏牙。
5. 操作問題Q＆A
6. 備有步驟講義，在家製作練習沒問題
7.草莓大福單人操作，果乾雪花酥操作2人一組
備註：可帶回1盒8入草莓大福+1盒12入果乾雪花酥（包裝盒由老師提供)
老師作品分享
檸檬糖霜瑪德蓮
上課環境介紹
