航海日誌裡的美食：跨越大洋的風味旅程
Follow the Flavours Across the Seas
故事餐桌是我故食小餐館的經典活動之一，這不是一頓單純的晚餐或學術講座，而是透過感官、遊戲和料理交流，帶領參與者體驗一場前所未見的知識饗宴。您不需要具備相關的知識背景，或是提前研讀複雜的材料，只需要帶著輕鬆愉快的心情，以及足夠空間的胃口，和我們一起勇闖大航海的舌尖冒險！
提到大航海時代，除了哥倫布與麥哲倫這些被視為英雄、勇氣和夢想代名詞的航海家，仍有許多未曾被書本提及的日常。面對漫長航行與有限資源，人們如何保存食物、吃得體面？那些熟悉而令人安心的味道，究竟與大洋彼端有什麼關係？
500年前，歐洲人乘著帆船勇闖未知海域，我們所在的台灣，也在此時成為世界航路裡的重要樞紐之一。在這場活動中，你將暫時離開現代，扮演一位即將遠離家鄉、踏上未知航路的水手。從對乏味生活的厭倦，到啟航前的準備，以及面對未知事物的衝擊與適應等，透過每道料理及伴隨的的核心議題，體驗充滿未知與挑戰的航海生活。
累積逾50位水手好評回饋！千萬別錯過這趟充滿驚喜和美味的穿越時空大冒險！
【活動時間】
2026年8月29日 18:00-20:30
活動內容十分豐富，結束後開放 Q&A 環節，建議預留15-30分鐘彈性時間
【活動人數】每場上限15位
活動保留部分優惠票券，僅供故食的夥伴店家選用；亦歡迎從事人文、餐飲、展覽空間等潛在合作對象加入我們的夥伴行列，請聯繫故食任一社群，我們將儘快審核資格及回覆
【活動地點】
信二家廚 (新生店) 近捷運忠孝新生5號出口，步行約5分鐘
【活動包含】
- 五輪歷史料理（含甜點及酒水）
- 四段精彩故事交流
- 三個趣味遊戲
- 兩個半小時的冒險旅程
- 一份神秘紀念品
潛在過敏原：牛肉、乳製品、麩質、堅果、豆類、辛香料、魚露、蜂蜜、酒精飲品。
我們傳遞人文精神，也重視環境正義與食品安全，活動提供的料理皆選用在地食材、低碳足跡、檢驗及產銷合格之產品，絕無通路及標示不明材料。團隊夥伴皆具餐飲業培訓背景，敬請放心。
如有過敏原或忌口，請務必提前透過IG、FB或email告知，我們會儘量在不影響活動設計的前提下調整，恕無法保證完全配合菜單異動及避免製餐設備交叉使用。
更多有關品牌故事、商品介紹與活動資訊，歡迎追蹤 IG 帳號 ➡️ @formosa_voc
【注意事項】
- 本場體驗活動無提供開立發票，敬請留意與見諒。
- 本站僅供8/29場次報名，其他場次活動請至主辦社群網站報名。
- 活動報名後，無法更換場次及退費，如您臨時無法參與，請找朋友替代，並連繫主辦單位。
- 活動提供少量酒精飲品，未滿十八歲禁止飲酒，另備有無酒精飲品。
- 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障，請多利用大眾運輸工具前往。
- 溫馨提醒，前幾梯次水手回饋「絕佳飽足感」，請務必保留當日胃口！
眼前伸手不見五指的茫茫大海，百年前的普通水手將如何度過生存挑戰？
船上吃什麼？食物怎麼壞了？又如何在有限的環境中，找到家與記憶的味道？
初次跨越大洋的歐洲人，又將會遇到什麼未知的食物及風味呢？
活動菜單由研究歐洲料理史專業的創辦人 Haipis 操刀，依據每一輪的問題核心，找到百年食譜復刻歷史料理，我們不只分享歷史故事，也傳遞消逝的舌尖味道！
