八月週四 14:00-16:00 以飲食文學為主題的講座
古人的餐桌，從來不只是吃飯。
一場宴席，藏著待客之道與人情秩序；
一份節慶美食，呼應著四時節氣與生活儀式；
一道皇家御膳，展現藥食同源的養生智慧；
文學中的佳餚，更映照出貴族雅趣與市井慾望。
8/6 宴席上的飲饌秩序
李純瑀(魚小姐) 老師
從先秦至清、從鹿鳴宴、燒尾宴到孔府宴：自迎賓宴到家常宴，每個朝代都有各自的宴會特色、重要食器以及相呼應的「宴客群體」。杯盞之間平衡著口腹之慾和處世智慧。在時光中愈發香醇的歷史滋味不只是一場進食，更是一次與古人靈魂共享的美學對話。
8/13 節慶美食與自然節律
李純瑀(魚小姐) 老師
古人將時令鮮味化為隆重的儀式，並使用當代食器承載著飲食帶來的美好，讓「節慶」中的「美食」躍然於指尖之上。如今，人們品味的不僅是橫跨千年的季節滋味，更是在快節奏的當代透過一器一食的對話，重新尋回那份順應天時、與節慶共振的生活質感。
8/20 皇家的吃喝與藥食同源
李純瑀(魚小姐) 老師
乾隆的滋補到慈禧的花饌點心，皇室飲食不僅追求美味，更將「藥食同源」的智慧滲透於日常吃喝。每一道御膳都是醫食參考的結晶，更需因時、因人施以溫補調養。皇家的吃喝，僅是「養生」真傳，更是一場關於身體、自然與權力的對話，且一道解密皇室將良藥化為佳餚的養生之道。
8/27 經典文學中的美食大觀
李純瑀(魚小姐) 老師
大觀園中的飲食代表了「貴族」的頂級精緻，一盞羹、一道茄鯗，皆是將繁複工藝與時令藥膳化為品味的極致追求；西門府則充滿了「市井」的濃油赤醬，從一蹄豬肉到油炸燒骨，展現生猛而真實的享受與財力。兩者在精緻與市井間的差異，無異於一場文人雅趣與世俗慾望在餐桌上的精彩對峙。
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