辰巳祥平先生將蒸餾所隱身於郡上八幡的山林之中，並命名為「Alchemiae」，宛如鍊金術師般，在靜謐山林裡潛心施展製酒工藝。
蒸餾所平時並不對外開放，地圖上甚至標示為「已歇業」，更添一層神秘色彩；然而在郡上小鎮裡，卻不難發現辰巳蒸餾所酒款的蹤影，反而令人更加好奇，想一探究竟。
Soso自2022年起多次走訪郡上，同樣身為蒸餾師，雙方持續交流製酒理念與經驗。本次將由Soso主講，分享在郡上的所見所聞，並帶領大家一同品飲三款辰巳蒸餾所的代表性酒款。
活動結束後亦開放自由報名參加辰巳試煉競賽，參賽者可品嚐三款私人收藏酒款，並以盲飲方式進行辨識，答對者即可晉級；最終冠軍將可獲得「犬啼琴酒」一瓶。
分享會即日起開放報名📪
山中的鍊金術師Alchemiae
|時間：5/17（日）14:00－15:30
|地點：Sidebar
|地址：台北市大安區文昌街275號
|主講人：Soso Cheng
|講座費用：900元／人
|盲飲試煉報名費：300元／人
*報名本活動需年滿十八歲以上*
*禁止酒駕，酒後不開車 安全有保障*
*未滿十八歲禁止飲酒*
