2026年，我們要用「世界觀」的角度陪大家把日本酒讀完。用八場活動講座，都以實用邏輯為骨架，搭配 3–4 款清酒，讓文字變成風味，讓概念落在舌頭上。
✨每堂課末都有線上趣味小測驗，限現場參加，當日最高分者（門檻 80分）可獲激勵獎金 NT. 1,000 元。
小聚活動總共 8 堂課，每堂 2 小時，每堂品飲 4 款清酒。每月第三個禮拜六，下午2:00-4:00，以小聚形式進行，日期分別為 3月21日（六）、4月18日（六）、5月16日（六）、6月20日（六）、7月18日（六）、8月15日（六）、9月19日（六）、10月17日（六）。
十月｜我們接下來要往哪裡？日本酒的未來
⛄️ 終章：氣候變遷改寫農業條件，少子化重塑酒藏結構，自然派的興起、跨界實驗的擴散，都在提醒我們日本酒不再只是延續過去的技藝，而是在尋找新的平衡方式。
這一場不是總結答案，而是打開視野。我們回顧這幾年正在發生的變化：原料選擇的轉向、釀造哲學的調整、以及酒藏如何在全球化與在地性之間重新定位自己。用一杯酒，想像下個十年清酒可能走向的樣子。
品飲方向：以正改變中的清酒為主題，非典型製程或打破既有分類的清酒。
活動時間：10月17日（六），PM2:00-4:00。
1｜日本酒產業正在面臨的變化
認識氣候變遷、人口結構改變等社會與環境因素，如何影響原料生產、釀造條件與酒藏經營模式。
2｜新世代釀造思維的興起
從自然派日本酒、跨界合作到創新實驗，了解酒藏如何在傳統技藝與現代需求之間尋找新的平衡。
3｜日本酒的未來發展方向
探討酒藏如何在全球化與在地特色之間重新定位自身，並思考未來十年日本酒可能呈現的新樣貌。
每堂課末都有線上趣味小測驗，限現場參加，當日最高分者（門檻 80分）可獲激勵獎金 NT. 1,000 元。
小聚活動總共 8 堂課，每堂 2 小時，每堂品飲 4 款清酒。每月第三個禮拜六，下午2:00-4:00，以小聚形式進行，日期分別為 3月21日（六）、4月18日（六）、5月16日（六）、6月20日（六）、7月18日（六）、8月15日（六）、9月19日（六）、10月17日（六）。
📍單堂課程：NT$1,200
📍八堂套組：NT$9,000
📍活動地點：台北市南港區南港路二段13號・瓶蓋工廠台北製造所・愛上日本酒 （瓶蓋工廠 I 棟）
注意事項：
1. 主辦單位保留調整活動內容的權利。
2. 退款政策同 Accupass 活動通官方規定。
3. 禁止酒駕，飲酒過量有害健康。
4. 未滿十八歲請勿飲酒。
