線下活動學習美食

私廚饗宴&品酒-初夏限定| 北歐晨光松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸(週五場)

15
0
2026.05.08 (Fri) 14:00 - 16:00 (GMT+8)加入行事曆

市民大道與敦化南路交叉口

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
伊萊克斯--嵌入式烤箱產品特色 & 功能展演廚藝示範-- 本次課程能了解產品特色與功能教學外,也透過Kelvin主廚的料理了解伊萊克斯烤箱各項功能,讓想了解伊萊克斯嵌入式烤箱的使用者,透過看似複雜的料理方式,卻能簡單清楚優雅地完成美味佳餚。
伊萊克斯--嵌入式烤箱產品特色 & 功能展演廚藝示範-- 本次課程能了解產品特色與功能教學外,也透過Kelvin主廚的料理了解伊萊克斯烤箱各項功能,讓想了解伊萊克斯嵌入式烤箱的使用者,透過看似複雜的料理方式,卻能簡單清楚優雅地完成美味佳餚。

線下活動

報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
活動簡介

【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】

 

✨想學會讓人一吃就難忘的料理嗎?誠摯邀請您來加入這堂廚藝課程

這堂課,Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理,並帶領大家體驗到伊萊克斯家電的獨特魅力

 

🍃 🍃 北歐晨光・松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸 ✨

五月限定|初夏輕奢料理課

五月初夏將至,風味由春轉夏,講究清爽與層次並存。

這堂課以「松露層次 × 酸甜平衡」為核心,結合北歐簡約風格與法式技法,打造一道香氣細緻卻不厚重、風味明亮且具有記憶點的季節主菜組合。

 

🌿 松露雙重奏|晨光般細膩的香氣堆疊

以雙層松露風味設計,從基底到收尾層層鋪陳,展現香氣深度與平衡。

📌 亮點:

✔️ 松露雙層運用:前中後段香氣堆疊

✔️ 風味控制關鍵:濃郁卻不膩口

✔️ 高端應用性:可延伸多樣精緻料理

 

 



🦆 橙汁脆皮鴨胸|酥脆與果香的優雅對比

外皮酥脆、內裡柔嫩多汁,搭配橙汁酸甜醬汁,平衡油脂、提升整體清爽感。

📌 亮點:

✔️ 脆皮關鍵技術:油脂釋放與表皮酥化控制

✔️ 醬汁比例設計:果酸與油脂完美平衡

✔️ 餐廳級呈現:風味立體、視覺精緻

 

 

 

 

這堂課聚焦在「春季醬汁結構與蛋白質火候控制」,讓你在家也能穩定完成高完成度的主菜組合。用一道溫潤、一口酥脆,為四月餐桌帶來明亮而優雅的春日記憶。

 

特別邀請英國葡萄酒認證侍酒師 Stanley Liou提供佐餐酒

*僅供參考,依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。

-------------------------------------------------------------------------------

▍活動內容  ▍

▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學

 私廚饗宴廚藝課程-&品酒-五月限定初夏輕奢料理課|松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸

活動時間:5/8 (五) 14:00~16:00

體驗價:  推廣期間優惠$990 (原價$1280)

每人可享用成品

松露雙重奏 
橙汁脆皮鴨胸

#保護地球,如要打包請自備環保餐盒盛裝#

課程對象:  對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。

課程組數:  6人 ( 若報名人數不足,伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)

------------------------------------------------------------------------------

▍主廚介紹  ▍

許書豪 Kelvin

【資歷】

  • Sweat&Sour副主廚
  • 花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
  • Le Méridien Hualien Resort chef de partie
  • ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC) 
  • 聯安預防醫學機構
  • 宜蘭礁溪寒沐酒店Mu Jiao Xi Hotel 
  • 2023高雄林園洋蔥節展演廚師 
  • 全聯料理小教室示範廚師
  • 新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
  • Kelvintime品牌創辦人                                                                                                     

【比賽經歷】

  • 料理之王第三季-前六強
  • 國際米料理達人賽-銅牌
  • 龜甲萬社會組-佳作
  • 菩提金廚獎-第四名

【著作】

  • 完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴

 

▍品酒師介紹  ▍

劉向澤 Stanley Liou

【經歷】

  • 聚澤酒業負責人
  • 江雁塘葡萄酒事業部營運長
  • 3523 影響力扶輪社
  • WSET L1, L2, L3 盲飲
  • 義大利 Prosecco DOC工會認證
  • BWC 布根地初級認證

 

------------------------------------------------------------------------------

▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍

點我看位置

瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台,以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題,坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成,同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。

現場展示最新的伊萊克斯家電產品,讓你在親自體驗的過程中,深刻感受每件家電的獨到魅力。

 

--------------------------------------------------------------------------------

 

▍交通資訊 ▍

伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式

◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口,步行 6分鐘

◉ 周邊停車場  : 

    市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)

    24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)

---------------------------------------------------------

▍注意事項  ▍

➊ 本活動為確保課程流暢與體驗,如遲到超過10分鐘將無法參與,不便之處敬請見諒。

➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素,將延期舉辦,日期另行通知,不便之處敬請見諒。

➌ 參加者須成年,因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。

➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用,活動中所進行之錄影、拍攝等影像,僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者,則請於錄影拍攝時留意迴避。

➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。

avatar
badge

伊萊克斯美好生活體驗館

私廚饗宴&品酒-初夏限定| 北歐晨光松露雙重奏 × 橙汁脆皮鴨胸(週五場)

2026.05.08 (Fri) 14:00 - 16:00 (GMT+8)

活動地圖

台灣台北市敦化南路一段138號 1樓

loading