【伊萊克斯 | 台北美好生活體驗館】
✨想學會讓人一吃就難忘的料理嗎？誠摯邀請您來加入這堂廚藝課程！
這堂課，Kelvin主廚與伊萊克斯體驗館帶你品嘗美味及視覺滿分的私廚級料理，並帶領大家體驗到伊萊克斯家電的獨特魅力✨
❄️冬日暖心餐桌｜節慶私廚慢食課
當城市的燈光開始柔和，空氣裡飄著歐式結合台式獨特香料的氣息，冬日的節奏就悄悄展開。這個「冬天」，我們邀請你一起走進被香氣包圍的廚房，以溫柔的火候與細膩的手感，透過三道帶著節慶光影的料理，做出一場專屬於「冬天」的味覺饗宴，感受「慢食」的浪漫。 從金黃南瓜的甜香，結合法式與地中海烘蛋濃郁香料氣息，再到一碗熱湯中溫柔的麻油香，讓冬季餐桌，多一點靈魂與溫度。
🔆楓糖南瓜沙拉｜節慶序曲的金色香氣
開場的第一道菜，像是冬日晨光落在窗邊的那一刻。以烤南瓜的自然甜味為主角，搭配楓糖油醋、芝麻葉與核桃香氣，每一口都是季節的甜暖平衡。
📌亮點：
✔️ 節慶配色設計：南瓜金橙、核桃琥珀，宛如冬季燭光下的餐桌色調。
✔️ 風味層次豐富：楓糖油醋微酸帶甜，讓整體更清爽有深度。
✔️ 香氣記憶點：南瓜的蜜香與堅果香交疊，開啟整場料理體驗的暖調氣氛。
✔️ 私廚開胃首選：簡單卻極具節慶儀式感。
🔆 義式烘蛋｜金黃午後的溫柔蛋香
結合法式的細膩與地中海的香氣，以鬆軟烘蛋為底，搭配帶有辛香層次的匈牙利蒜味美乃滋。外香內嫩的口感與濃郁香料氣息，完美體現歐式節慶的溫度與厚度。
📌亮點：
✔️ 歐風節慶靈魂：義式烘蛋融合匈牙利風味，展現歐陸餐桌的多元魅力。
✔️ 香料暖意：蒜香與紅椒粉交織出暖心香氣，象徵冬日的溫度。
✔️ 色香俱全：金黃烘蛋搭配淡紅醬色，美味與視覺同樣吸睛。
✔️ 私廚風格呈現：將家常料理升級為節慶主廚級佳餚。
🔆麻油雞米麵｜夜裡的一碗安心
當夜色漸深，最療癒的節慶味道莫過於一碗暖湯。以黑麻油與老薑爆香，慢火燉煮出溫潤不膩的湯底，搭配柔滑米麵，香氣一層一層堆疊開來。這不只是一道台式料理，而是一份「冬夜的心安感」。
📌亮點：
✔️ 經典台式暖食重現：結合傳統風味與現代清爽手法。
✔️ 香氣引導技法：教你掌握麻油與老薑的香氣黃金比例。
✔️ 湯底濃而不厚：溫潤順口、尾韻回甘，吃進心底的溫暖。
✔️ 節慶氣氛收尾：在熱湯香氣裡，讓一整天的疲憊都慢慢化開。
這堂私廚課程，將教你如何讓料理成為節慶的一部分。
從食材的挑選、火候的拿捏，到餐桌的色調與氛圍設計，不只是學做菜，更是在打造一份能與人共享的「生活風景」。
📚你將學到：
#節慶餐桌靈感料理
#打造冬季慢食的儀式感
#掌握香氣與溫度的料理設計
#讓料理成為生活裡最美的故事
#在廚房裡遇見家的溫度
特別邀請英國葡萄酒認證品酒師 Stanley Liou提供佐餐酒
*僅供參考，依當天情況提供最合適餐點的最佳酒品。
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▍活動內容 ▍
▶ 嵌入式烤箱 功能介紹 、操作示範教學
▶ 私廚饗宴廚藝課程-&品酒-冬日限定｜楓糖南瓜沙拉&義式烘蛋&麻油雞米麵
▶活動時間: 12/20 (六) 14:00~16:00
▶體驗價: 推廣期間優惠$990 (原價$1280)
每人可享用成品
楓糖南瓜沙拉
義式烘蛋
麻油雞米麵
#保護地球，如要打包請自備環保餐盒盛裝#
▶課程對象: 對於伊萊克斯品牌有興趣瞭解的成年者。
▶課程組數: 6人 ( 若報名人數不足，伊萊克斯有保留延後或取消開課的權利。)
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▍主廚介紹 ▍
許書豪 Kelvin
【資歷】
花蓮傑西艾美酒店 西餐領班
Le Méridien Hualien Resort chef de partie
ACC台北市美僑協會 American Club Taipei (ACC)
聯安預防醫學機構
宜蘭礁溪寒沐酒店
Mu Jiao Xi Hotel
2023高雄林園洋蔥節展演廚師
全聯料理小教室示範廚師
新光三越展演廚師食穗(金針花示範)
Kelvintime品牌創辦人
【比賽經歷】
料理之王第三季-前六強
國際米料理達人賽-銅牌
龜甲萬社會組-佳作
菩提金廚獎-第四名
【著作】
完美聚會指南: 用常見食材打造出五星級盛宴
▍品酒師介紹 ▍
劉向澤 Stanley Liou
【經歷】
江雁塘葡萄酒事業部營運長
影響力扶輪社
WSET L1, L2, L3 盲飲
義大利 Prosecco DOC工會認證
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▍伊萊克斯 美好生活體驗館 ▍
瑞典精品家電品牌伊萊克斯在台，以「以人為本」的理念作為「美好生活體驗館」設計主題，坐落於台北東區。嚴選綠建材或節能材料所製成，同時挹注北歐生活的溫暖氛圍。
現場展示最新的伊萊克斯家電產品，讓你在親自體驗的過程中，深刻感受每件家電的獨到魅力。
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▍交通資訊 ▍
伊萊克斯美好生活體驗館抵達方式
◉ 捷運 : 忠孝敦化站 9號出口，步行 6分鐘
◉ 周邊停車場 :
市民大道復敦段停車場 (市民大道四段70號)
24TPS永固便利停車場-富敦站(敦化南路一段111號)
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▍注意事項 ▍
➊ 本活動為確保課程流暢與體驗，如遲到超過10分鐘將無法參與，不便之處敬請見諒。
➋ 本活動若遭遇天災等不可抗力因素，將延期舉辦，日期另行通知，不便之處敬請見諒。
➌ 參加者須成年，因場地空間及教學品質恕無接受團體報名。
➍報名參加活動者即同意授予肖像權使用，活動中所進行之錄影、拍攝等影像，僅供主辦單位作為日後宣傳推廣及成果紀錄使用。若不同意肖像權使用者，則請於錄影拍攝時留意迴避。
➎本公司保留活動辦法調整與報名資格之最終決定權利。
