你是否曾被紅茶獨特的韻味深深吸引，
卻又苦於無法在家中沖泡出同樣的迷⼈滋味?
這堂課程將帶你深入探索烘焙紅茶的世界
從最基礎的識茶知識到專業的沖泡技巧，讓你也能成為沖泡紅茶的⾏家！
⽴刻預訂您的座位，享受早⿃優惠價格！
紅茶工夫茶班｜真渝．製茶到品飲全解析
不想錯過這個學習⼯夫茶的絕佳機會，因為您⼀定不想後悔錯過這樣的體驗！
工夫茶 課程引⾔
紅茶的特性， 容易做出來的茶呈現出蜜糖甜香、茶湯紅艷、溫順醇厚的茶體，但**不夠細緻的製程，不容易有明顯的層次感、鮮活度與回甘後韻。
這堂課將帶您透過實戰演練，⼿把⼿教會您蓋碗⼯夫泡的⿈⾦時間、⽔溫控制、比例等關鍵技巧！
誰適合這堂課?
•紅茶鑑賞家： 想深度了解紅茶差異，追求茶葉頂級風味的您。
•⼯夫茶入⾨者： 希望精進蓋碗沖泡技巧，並學習專業的茶葉評鑑邏輯的您。
•注重身⼼健康者： 關注茶葉的來源與農法，偏愛純淨、天然茶飲的您。
課程亮點：
您將學到什麼︖
1.四⼤元素拆解： 掌握影響茶葉風味的四⼤元素：品種、製法、產地、季節特⾊，建⽴專業茶葉知識體系。
2.蓋碗精準應⽤： 學習 蓋碗 的結構原理與實戰使⽤⽅法，讓您快速上⼿⼯夫泡的核⼼器具。
3.⼯夫泡實作核⼼： 現場實作練習⼯夫泡，精確掌握 ⿈⾦時間、茶⽔的比例、溫度控制 等沖泡技巧。
4.烘焙藝術鑑賞： 認識茶葉 烘焙 的藝術與魅⼒，理解烘焙度如何賦予茶葉不同的⽣命與層次。
課程活動資訊與排程我們會⼿把⼿教學⼯夫茶流程，學習練習蓋碗『乾式』沖泡、評鑑審美⽅法。
金萱的⼯夫茶實作與評鑑
- ⽇期：2025年11⽉20⽇（四）
- 時間：下午 14:30-17:30 (共 3 ⼩時)。
- 報到：開放入場時間為 14:00 ，可提早入場參觀（活動 14:30正式開始）
- 地點：福藏泰然
- 地址：台北市內湖區大湖山莊街87號
- 費⽤：清潔費 1,600元/每⼈
- 優惠：穿著福藏泰然全套衣服可享額外折扣
現場內容包含：
• ⼯夫茶全套道具租借使⽤。
• 主題茶樣，供學員實作沖泡與品鑑。
• 獨家 ⼯夫茶課程⼼法 講義⼀份。
當日課程
1、認識紅茶的差異：產地與品種、烘焙發酵程度。
2、認識四大元素：品種、製法、產地、季節特色。
3、認識蓋碗的使用方法
4、現場實作練習工夫泡：黃金時間、茶水的比例、溫度控制技巧。
5、認識茶葉烘焙的藝術與魅力。
14:00-14:30 提前入場參觀場地
14:30-15:00 器具介紹與使用教學
15:00-15:30 主題工夫茶示範演練
15:30-16:30 蓋碗工夫茶實作練習
16:30-17:00 Q&A跟品味分享
17:00-17:30 福藏商品介紹
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秘訣文章 烏龍茶沖泡小秘訣
入門烏龍茶示範課程影片，學習泡茶自己來，看文章也能學會，輕鬆自己在家學著泡，不會再來找老師調整，體會手藝人的好滋味。
【講師│韓奕】
茶業文化地理學者，現任「荼公子文化產業有限公司」總經理，輔導過數十間餐飲及茶葉品牌轉型，經常受邀至各企業機關演講，也定期舉辦茶葉課程，擅長講授主題包括品茶、品水、香料學、茶調酒等，擁有近300場授課經驗。熱愛分享茶文化，經常在臉書、Youtube以影片與文章分享茶葉，粉絲遍布台灣、香港、中國、馬來西亞等國。致力於推廣臺灣茶文化與教育，希望幫助人們學習開啟五感的嗅覺、味覺，懂得品茶也品味生活。
了解奶茶學：<<奶茶風味學>>
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文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全
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報名並完成付款，即表示您已詳細閱讀並完全同意下列條款內容。
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一、報名完成後恕不退費、不延期、不轉班
本活動為實體小班制課程，名額有限，報名完成即佔用座位與安排教學材料。
一經購票，恕不提供退費、延期或轉班之服務，亦不接受任何形式之退款請求，請於報名前務必確認個人時間安排。
二、無法出席者可自行轉讓票券
若因個人因素無法出席，報名者得自行將票券轉讓予他人參加。
請於課程前告知接替者姓名，以利現場作業與材料準備。若無人出席，將視為自動放棄，不另行通知或補課。
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