☕ 2025 高雄咖啡節 × 咖啡生活體驗
在香氣與知識的交會中,發現咖啡的無限魅力
📍 地點|凹子底森林公園
📅 日期|2025年11月22日(六)-11月23日(日)
四場專業講座,由業界重量級講師帶你從豆到杯、從風味到文化,深入了解咖啡的世界。
無論你是剛入門的新手,還是熱愛探索風味的老饕,都能在這裡找到屬於你的咖啡靈感!
🌿【講座一】您也可以成為咖啡品味大師
🗓 11/22(六)17:00-18:00
👤 講師:冠軍講師-賴昱權
☕ 課程重點
- 誰來定義精品咖啡
- 咖啡的風味與處理法
- 咖啡如何保存
- 如何做出一杯好喝的咖啡?
30分鐘知識分享 + 30分鐘互動交流,輕鬆打開你的品味新世界。
活動人數:25人
🔥【講座二】直火烘焙魅力與手沖萃取的完美SOP
🗓 11/22(六)18:00-19:00
👤 講師:艾奇諾直火烘焙廠 -主理人 黃柏勲
☕ 課程重點
- 加熱方式對咖啡味道的影響
- 直火烘焙有何魅力及優勢
- Mars的模塊式手沖技術分享
- 手沖實作體驗
現場香氣四溢,讓你親手感受直火的溫度與手沖的魔力。
活動人數:25人
🌏【講座三】世界咖啡產區與咖啡歷史分享
🗓 11/23(日)16:00-17:00
👤 講師:高雄市咖啡茶品產業推廣-理事長 黃俊豪
☕ 課程重點
- 認識咖啡:全球主要咖啡產區
- 認識咖啡:咖啡歷史及各國風土文化
- 咖啡產業的趨勢
- 品味互動體驗
一杯咖啡,就是一段世界旅程。跟著理事長環遊產區,探索風味的根源。
活動人數:25人
🎨【講座四】迷人的咖啡與藝術文化
🗓 11/23(日)17:00-18:00
👤 講師:神諭咖啡-創辦人 陳叡維
☕ 課程重點
- 咖啡拉花的歷史與藝術美學
- 為什麼只有拿鐵能拉花?
- 打造網紅咖啡店的關鍵元素
- 咖啡拉花體驗
藝術與咖啡的結合,讓你看見美味背後的創意靈魂。
活動人數:25人
💡 活動適合您嗎?
- 喜歡喝咖啡,但不懂為什麼風味差這麼多?
- 對烘豆有興趣,卻不知道從何開始?
- 看不懂咖啡店的 Menu 想升級為懂喝一族?
不用擔心!高雄咖啡節就是要給咖啡初學者、對咖啡有興趣的你深入了解咖啡的世界的機會,帶你親手實作,完全不需經驗,照樣可以咖啡達人!
💰 費用
🎟️ 免費參加,名額有限,歡迎提前報名!
📌 注意事項
- 講座需提前30分鐘完成報到,無故未報到者,視同放棄,名額將由現場報名者遞補
- 體驗名額有限,請依現場公告為主
- 報名此活動即視為同意授權主辦單位之工作團隊拍攝、修飾、使用、公開展示個人之肖像,並使用在後續活動之宣傳範圍內編輯、重製、公開展示於網路或各媒體播放使用
- 主辦單位保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利
主辦單位:高雄市政府觀光局



