《吃⼀口⼭｜跨越時間的品嚐》
2025臺東藝穗節Ｘ惣在生活 高寧
✶工作坊簡介 ───
每一道食物，都曾在時間裡靜置。
蘿蔔在冬日風中收縮成鹹香的厚度， 梅子在春雨裡釀成酸潤的酒醋， 夏天的筍保留了清脆與山林的濕氣。 這些味道被封存，又被打開，邀請我們去聞、去嚐、去記起。
當我們組裝自己的山野便當，其實是在回應身體。
口水的分泌、腸胃的翻動，提醒我們此刻真正渴望什麼。
我們用手挑選、用眼睛排列、用舌頭確認，最終讓山的一部分進入體內。 食物在我們體內繼續發酵，轉化為血液與氣息。
「吃進去的山，又去了哪裡？」
邀你我一起想像，書寫食物風景。
吃一口山，不只是與風土相遇，而是讓自己也成為這片土地的一段續篇。
✶講師介紹 ───
高寧 在山海與自身存在之間遊走，透過食物、發酵、文字及空間，尋找風土如何塑造人的記憶與味覺。
以土地的產物為素材，將季節、氣味、身體的感官交織成作品與餐桌，讓人從品嚐中看見山林的時間流動。
✶工作坊場次 ───
⟣11/23(日) 13:00-17:00
✶工作坊票價 ───
⟣500元
✶工作坊地點 ───
📍生地｜台東縣池上鄉大坡村4鄰北溪7號
✶路線說明───
🚩去程 12:45 準時出發｜池上火車站—生地書店
🚩返程 17:00 到齊出發｜生地書店—池上火車站
❗票券皆含 🚌 共同前往 ，請 「 ⌚︎ 提早15分鐘以上」抵達 🚩 集合點，🚌 將準時出發，逾時不候。
✶工作坊須知 ───
✶退票及節目異動、天災政策
⟣ 本活動委託 ACCUPASS 代為處理退款事宜，請於活動票券有效開始日「前 8 日」辦理，並將酌收票價 10% 退票手續費，逾期恕不受理。
⟣ 如遇天災等不可抗力因素致活動無法如期舉行，後續處理方式請以活動單位公告為準。
⟣ 活動單位保有最終內容及時間修改之權利，以2025臺東藝穗節粉絲專頁公告為準。
✶工作坊團隊 ───
惣在生活 高寧
吃完山後，來醃「字」吧！惣在生活 高寧《 吃⼀口⼭｜跨越時間的品嚐 》
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